NEWS
新闻资讯
上周菜价普遍上涨，部分冷凉地区夏菜开始回调
上周菜价普遍上涨，部分冷凉地区夏菜开始回调
中国蔬菜 上海江桥 2019-07-09 阅读 1177
上周是7月的开启，是结束了2019年上半年，7月蔬菜价格也是在之前低位中有着一定的起色。市场客菜价格从上周中的最低236元/百公斤，回升到了261元/百公斤，环比增加了25元，升幅10.5%。
上涨原因
北方夏菜大白菜、青甘蓝、莴笋、散花、长萝卜普遍出现上涨，主要原因是：
第一，今年夏菜产区红谷、临洮、渝中上市较为集中，也是受之前的高温影响使得今年早期的菜大量上市，而现在这几大产区蔬菜上市量不足，从而收购价格大幅度上升；
第二，在兰州这几类菜系中，衔接的应该是张北产区，但由于今年5月张北出现罕见降雪，使得早期的这几个菜系也是上市量不足。最终导致目前蔬菜供应上有点青黄不接，近期菜价阶段性的回升。
郊区蔬菜情况
本轮降雨明显，部分地区出现积水情况，田间湿度较大，上海市暂时未见梅雨迹象，本周还是以阴雨天气为主，对后续郊区蔬菜的上市量和质量会有一定的影响，云南叶菜最近价格应该也会出现一定的上浮。
去年的7月上旬期间市场客菜均价为224.8元/百公斤，还是在郊区蔬菜大量上市期间，上旬期间客菜价格最低198元/百公斤，最高238元/百公斤。今年目前兰州部分菜系和张北菜系衔接中存在一定的产区产能不足，加上大雨影响郊区蔬菜，预计总体价格应该会好于去年7月上旬。
市场情况
市场总体批发价格从6月下旬的230-240元/百公斤以来直接上升到了7月2日的266元/百公斤，十大商品环比8涨1跌1持平，兰州菜系主要商品环比纷纷上浮，涨幅较为明显的还是“蓝底黑字”的张北和兰州蔬菜。但从目前了解的情况上来看，这两个产区的产能还是略有不足，从客户中了解，预计在本月中旬两大产区上市产能会陆续增加。
北方夏菜受近期价格上涨的影响，市场总体的销售速度较快，一般在下午5-6点基本已经卖空，但同时由于产区价格的突涨，部分客户临时停发几车，许多客户受产区收购价格上涨、成本增加，考虑到行情存在波动，不敢冒然发挂车，市场的交易量还是有所减少。
茄子销售情况良好
江浙一带的平原露地茄子已经进入尾期，夏季高山茄子已经来场，目前来场俗称的“浙江浦江”茄子其实不是该地区的茄子，其实是“安徽绩溪”茄子，绩溪茄子在品质上也非常好，皮薄、肉白饱满、外表有亮度，来场的销售速度也是非常快。据客户小王介绍，目前“安徽绩溪”茄子也是刚上市，后期质量会越来越好，销售基本都是预定为主。
浙江的浦江茄子和浙江临安茄子一般就直接进入杭州市场，从今年来场考察的清凉峰镇绿源蔬菜基地王总那里了解到，目前他们的茄子主要是进入杭州市场，批发价格在2.0-2.2元/斤，我市场茄子的最优价格为2.8-2.9元/斤，得知价格、规格、销售时间点后考虑尝试发往我场。
冬瓜价格逆行
从往年该时段来说，冬瓜的价格应该是向下走势，从6月上旬末开始，受江苏东台早期大棚地冬瓜上市影响，广东吊冬瓜价格就从0.95-1.1元/斤下探到了0.8元/斤。但冬瓜价格从本周再次上涨，广东吊冬瓜批发价格再次回到0.95-1.0元/斤，主要原因：
一是早期的江苏大棚地冬瓜现在已经货量不大，而江苏大丰一带的地冬瓜受最近气温偏低的影响，到目前为止也未见上市，，还需在本月中旬后陆续上市，江苏冬瓜的量少使得广东吊冬瓜价格再次上浮。
其次，今年3月海南冬瓜提前下市，广东冬瓜提前上市，冬瓜价格也到过2元/斤，使得现在广东目前的瓜也没往年多，广东产区收购价格从之前的0.5-0.65元/斤上涨到了0.8-0.85元/斤，到场价格0.95元/斤。预计冬瓜价格的再次下探还需要5-10天时间。
山东大葱价格达近4年历史新高
山东大葱在6月中是一个值得关注的商品，主要是因为今年的价格在6月期间十分稳定，一直保持在2.0-2.3元/斤，而对于往年来说，山东大葱该时期上市的价格基本在1.2-1.5元/斤，从数据上看也是近4年中价格最高的。
据大葱客户朝阳介绍，今年由于在1-2月中江苏大葱的价格持续低迷，我场大葱批发价格仅仅0.4-0.5元/斤，恰好是山东大葱开始的种植期，低价决定性的影响了山东种植大葱的积极性，导致目前山东大葱面积减少，安丘和平度大葱面积也都有所减少。目前毛葱的收购价格1.0-1.1元/斤。
部分冷凉地区夏菜价格开始回调
莴笋价格从7月4日已经开始下滑，最高时段的张北莴笋刚上市批发价格能达到2.5-2.8元/斤，而在高价位的吸引下莴笋直入市场，市场的莴笋环比前10天左右是增量不少，但7月4日价格已经回落到了1.5-1.8元/斤，而随着各产区蔬菜上市越来越接近，往年正常时段的上市期货量逐步增加，产区的收购价格也会随之出现下探。
从今年了解的情况看，长萝卜后续的上市量还是较大，西兰花今年的种植面积也依旧较大，散花产区的价格已经出现了下滑。若天气正常，菜量逐渐增加，以张北和兰州为主的北方冷凉地区之前大幅度上涨的蔬菜，预计下周开始价格会有所下滑。
中国蔬菜 上海江桥 2019-07-09 阅读 1177
上周是7月的开启，是结束了2019年上半年，7月蔬菜价格也是在之前低位中有着一定的起色。市场客菜价格从上周中的最低236元/百公斤，回升到了261元/百公斤，环比增加了25元，升幅10.5%。
上涨原因
北方夏菜大白菜、青甘蓝、莴笋、散花、长萝卜普遍出现上涨，主要原因是：
第一，今年夏菜产区红谷、临洮、渝中上市较为集中，也是受之前的高温影响使得今年早期的菜大量上市，而现在这几大产区蔬菜上市量不足，从而收购价格大幅度上升；
第二，在兰州这几类菜系中，衔接的应该是张北产区，但由于今年5月张北出现罕见降雪，使得早期的这几个菜系也是上市量不足。最终导致目前蔬菜供应上有点青黄不接，近期菜价阶段性的回升。
郊区蔬菜情况
本轮降雨明显，部分地区出现积水情况，田间湿度较大，上海市暂时未见梅雨迹象，本周还是以阴雨天气为主，对后续郊区蔬菜的上市量和质量会有一定的影响，云南叶菜最近价格应该也会出现一定的上浮。
去年的7月上旬期间市场客菜均价为224.8元/百公斤，还是在郊区蔬菜大量上市期间，上旬期间客菜价格最低198元/百公斤，最高238元/百公斤。今年目前兰州部分菜系和张北菜系衔接中存在一定的产区产能不足，加上大雨影响郊区蔬菜，预计总体价格应该会好于去年7月上旬。
市场情况
市场总体批发价格从6月下旬的230-240元/百公斤以来直接上升到了7月2日的266元/百公斤，十大商品环比8涨1跌1持平，兰州菜系主要商品环比纷纷上浮，涨幅较为明显的还是“蓝底黑字”的张北和兰州蔬菜。但从目前了解的情况上来看，这两个产区的产能还是略有不足，从客户中了解，预计在本月中旬两大产区上市产能会陆续增加。
北方夏菜受近期价格上涨的影响，市场总体的销售速度较快，一般在下午5-6点基本已经卖空，但同时由于产区价格的突涨，部分客户临时停发几车，许多客户受产区收购价格上涨、成本增加，考虑到行情存在波动，不敢冒然发挂车，市场的交易量还是有所减少。
茄子销售情况良好
江浙一带的平原露地茄子已经进入尾期，夏季高山茄子已经来场，目前来场俗称的“浙江浦江”茄子其实不是该地区的茄子，其实是“安徽绩溪”茄子，绩溪茄子在品质上也非常好，皮薄、肉白饱满、外表有亮度，来场的销售速度也是非常快。据客户小王介绍，目前“安徽绩溪”茄子也是刚上市，后期质量会越来越好，销售基本都是预定为主。
浙江的浦江茄子和浙江临安茄子一般就直接进入杭州市场，从今年来场考察的清凉峰镇绿源蔬菜基地王总那里了解到，目前他们的茄子主要是进入杭州市场，批发价格在2.0-2.2元/斤，我市场茄子的最优价格为2.8-2.9元/斤，得知价格、规格、销售时间点后考虑尝试发往我场。
冬瓜价格逆行
从往年该时段来说，冬瓜的价格应该是向下走势，从6月上旬末开始，受江苏东台早期大棚地冬瓜上市影响，广东吊冬瓜价格就从0.95-1.1元/斤下探到了0.8元/斤。但冬瓜价格从本周再次上涨，广东吊冬瓜批发价格再次回到0.95-1.0元/斤，主要原因：
一是早期的江苏大棚地冬瓜现在已经货量不大，而江苏大丰一带的地冬瓜受最近气温偏低的影响，到目前为止也未见上市，，还需在本月中旬后陆续上市，江苏冬瓜的量少使得广东吊冬瓜价格再次上浮。
其次，今年3月海南冬瓜提前下市，广东冬瓜提前上市，冬瓜价格也到过2元/斤，使得现在广东目前的瓜也没往年多，广东产区收购价格从之前的0.5-0.65元/斤上涨到了0.8-0.85元/斤，到场价格0.95元/斤。预计冬瓜价格的再次下探还需要5-10天时间。
山东大葱价格达近4年历史新高
山东大葱在6月中是一个值得关注的商品，主要是因为今年的价格在6月期间十分稳定，一直保持在2.0-2.3元/斤，而对于往年来说，山东大葱该时期上市的价格基本在1.2-1.5元/斤，从数据上看也是近4年中价格最高的。
据大葱客户朝阳介绍，今年由于在1-2月中江苏大葱的价格持续低迷，我场大葱批发价格仅仅0.4-0.5元/斤，恰好是山东大葱开始的种植期，低价决定性的影响了山东种植大葱的积极性，导致目前山东大葱面积减少，安丘和平度大葱面积也都有所减少。目前毛葱的收购价格1.0-1.1元/斤。
部分冷凉地区夏菜价格开始回调
莴笋价格从7月4日已经开始下滑，最高时段的张北莴笋刚上市批发价格能达到2.5-2.8元/斤，而在高价位的吸引下莴笋直入市场，市场的莴笋环比前10天左右是增量不少，但7月4日价格已经回落到了1.5-1.8元/斤，而随着各产区蔬菜上市越来越接近，往年正常时段的上市期货量逐步增加，产区的收购价格也会随之出现下探。
从今年了解的情况看，长萝卜后续的上市量还是较大，西兰花今年的种植面积也依旧较大，散花产区的价格已经出现了下滑。若天气正常，菜量逐渐增加，以张北和兰州为主的北方冷凉地区之前大幅度上涨的蔬菜，预计下周开始价格会有所下滑。
